1

Kalarepki z niespodzianką

10.00 avg. rating (86% score) - 1 vote

Składniki:

1. 10 dag ryżu
2. 4 kalarepki
3. 10 dag mrożonego zielonego groszku
4. 10 dag pomidorków koktajlowych
5. 1 żółta papryka
6. 1 nieduża cebula
7. 25 dag mielonej wołowiny
8. 20 dag ostrego serka topionego
9. 1 łyżka oliwy
10. Sól, świeżo zmielony czarny pieprz

Wykonanie:

Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu a na 5 minut przed końcem gotowania wrzucić do garnka z ryżem groszek. Odcedzić.
Kalarepki oczyścić (zostawić na górze kalarepek część listków) i umyć. Ściąć wierzchy (wraz z pozostawionymi listkami).
W garnku zagotować litr posolonej wody, włożyć do niej większe części kalarepek i gotować około 15 minut. Po 10 minutach włożyć ścięte części. Odcedzić, ale wywaru nie wylewać.
Mięso podsmażyć na oleju; oczyszczoną paprykę pokroić w drobną kostkę, pomidorki pociąć na połówki, a obraną cebulę drobno posiekać. Do mięsa dodać warzywa (oprócz pomidorów) i jeszcze chwilę smażyć wszystko razem. Dodać ryż i pomidorki i wymieszać.
Kalarepki wydrążyć a środki pokroić i dodać do farszu. Doprawić solą i pieprzem. Napełnić kalarepki farszem i włożyć do żaroodpornego naczynia, podlać wywarem, zagotować i dodać serek topiony. Zapiekać wszystko razem przez 25 minut (200 stopni). Pod koniec przykryć kalarepki wierzchami.

Zobacz także:

About the author: