16
wrz
Posted by admin
Możliwość komentowania ŚLEDZIE W POMIDORACH została wyłączona
SKŁADNIKI:
1. 6 filetów śledziowych
2. 2 duże cebule
3. 5 dag rodzynek
4. 10 dag suszonych moreli
5. ? szklanki oleju
6. Szklanka przecieru pomidorowego
7. 2 laurowe liście
8. Ziele angielskie i czarny pieprz w ziarenkach
9. Sól, cukier i świeżo zmielony czarny pieprz
WYKONANIE:
Śledzie opłukać, zalać zimną wodą i moczyć przez 4 godziny (parę razy zmienić wodę).
Śledzie po wyjęciu z wody dokładnie osuszyć w papierowym ręczniku.
Cebule obrać i ostrym nożem pokroić w cienkie talarki. Na patelni rozgrzać olej i zeszklić na nim cebulę pilnując, aby się nie przypaliła.
Do cebuli wlać przecier pomidorowy i pół szklanki wody, dodać przyprawy, doprawić solą, cukrem i mielonym pieprzem. Dusić wszystko na małym ogniu, co jakiś czas mieszając (15 minut). Dodać rodzynki i pokrojone morele i dusić jeszcze 5 minut.
Płaty śledziowe pokroić na mniejsze kawałki i wymieszać z przyrządzonym sosem. Odstawić do lodówki (pod przykryciem) na dwa dni.
Zobacz także:
- czwartek, 11 kwietnia, 2019Pizzeria Gastrofaza Kielce
- poniedziałek, 10 kwietnia, 2017Catering Kraków
- poniedziałek, 7 marca, 2022Serwis ekspresów do kawy Warszawa
- piątek, 30 listopada, 2018Gastrofaza Kielce
- środa, 22 sierpnia, 2018Wino – kultowe trunki
- piątek, 14 października, 2016PLACEK Z KRUSZONKĄ, Z PIANĄ
- niedziela, 6 grudnia, 2015Beton jako materiał budowlany
- poniedziałek, 3 października, 2016Zrazy z indyka z bazylią
- czwartek, 26 października, 2017Jedzenie z dowozem Mokotow
- poniedziałek, 3 października, 2016Pizza z dowozem Bielsko Biała
- piątek, 14 października, 2016ROGALIKI PÓŁFRANCUSKIE
- środa, 29 listopada, 2023Anteny 1800 MHz: Klucz do Szybkiego i Stabilnego Internetu
- piątek, 14 października, 2016CIASTO Z PTASIM MLECZKIEM
- wtorek, 21 marca, 2023Radomsko
- wtorek, 21 marca, 2023Catering dietetyczny Gniezno
- środa, 18 października, 2023Kamera Ski & Sun – Stok Narciarski w Świeradowie-Zdroju: Miejsce, którego nie można przegapić
- poniedziałek, 3 października, 2016Zupa z krewetkami
- wtorek, 30 sierpnia, 2016Kluski ziemniaczane z serem
- środa, 30 listopada, 2016Cytrynówka
- poniedziałek, 27 listopada, 2017Kuchnia gastronomiczna i Kuchnia australijska
- czwartek, 2 stycznia, 2020Postęp w świecie kuchennym