gastrofazakielce (221)
Losowe artykuły:
Jak unikać akrylamidu przy smażeniu i pieczeniu?
Akrylamid to substancja, która może powstawać w żywności podczas smażenia i pieczenia w wysokiej temperaturze. Aby go uniknąć, warto sięgać po niższe temperatury oraz unikać zbyt długiego czasu obróbki. Dobrze jest też wybierać produkty o jasnym kolorze, które nie były mocno przypieczone.
