16
wrz
Posted by admin
Możliwość komentowania SCHAB W MLEKU została wyłączona
SKŁADNIKI:
1. 1 kilogram schabu
2. 1 szklanka białego octu winnego
3. 1 szklanka soku winogronowego bez cukru
4. 1 cebula
5. 3 ząbki czosnku
6. 2 łyżki oliwy
7. 3 szklanki mleka
8. Listek laurowy
9. Sól
10. Kolorowy pieprz
WYKONANIE:
Schab umyć, przełożyć do szklanej misy i zalać sokiem winogronowym wymieszanym z białym octem winnym. Cebulę i czosnek obrać, pokroić na plasterki i obłożyć nimi mięso. Naczynie z mięsem i zalewą wstawić do lodówki na jakieś osiem godzin (dobrze jest zrobić marynatę dzień wcześniej).
Mięso wyjąć z marynaty, przyprawić solą i świeżo zmielonym kolorowym pieprzem. Na głębokiej patelni rozgrzać oliwę i schab obsmażyć ze wszystkich stron, aż się zrumieni. Podlać jedną szklanką marynaty i dodać listek laurowy. Gotować na bardzo małym ogniu przez dwie i pół godziny; w czasie gotowania podlewać często mlekiem.
Podawać na przykład z duszonymi warzywami lub ziemniakami.
Zobacz także:
- piątek, 10 lutego, 2017Wyposażenie gastronomii
- czwartek, 11 kwietnia, 2019Tania pizza Kielce
- sobota, 29 października, 2016Kosze bożonarodzeniowe
- środa, 18 października, 2023Kamera Ski & Sun – Stok Narciarski w Świeradowie-Zdroju: Miejsce, którego nie można przegapić
- poniedziałek, 30 stycznia, 2023Czy Iga Świątek zdominuje świat tenisa?
- środa, 28 grudnia, 2016Blog Ogólnotematyczny
- czwartek, 11 kwietnia, 2019Pizza Kielce gruby Benek
- sobota, 7 stycznia, 2023Co to jest hummus?
- poniedziałek, 12 czerwca, 2017Kawa świeżo palona
- poniedziałek, 7 marca, 2022Zdrowa dieta pudełkowa Warszawa
- czwartek, 2 stycznia, 2020Przyprawa a smak
- piątek, 14 października, 2016PLACEK Z KRUSZONKĄ, Z PIANĄ
- poniedziałek, 3 października, 2016Olej konopny
- czwartek, 11 kwietnia, 2019Gastrofaza Warszawa
- wtorek, 21 marca, 2023Żywność dla diabetyków
- środa, 22 lutego, 2017Pizza Poznań
- środa, 22 lutego, 2017Wyciskanie soków
- piątek, 16 września, 2016KURCZAKOWE KĄSKI
- czwartek, 11 kwietnia, 2019Gastrofaza Wroclaw
- czwartek, 2 stycznia, 2020Ostre smaki
- poniedziałek, 27 listopada, 2017Pudełko do alkoholu i Opakowania na alkohol