Kuchnia i Gotowanie

Jak zbudowane są oblewarki do czekolady?

Co stanowi o wyjątkowości maszyn, jakimi są oblewarki do czekolady? Posiada ona zbiornik, w którym można omieścić kilkadziesiąt kilogramów czekolady. Wielkość zbiornika zależna jest od modelu oblewarki do czekolady, jej ceny, zastosowania itd.

Urządzenie to wyposażone jest w silnik, który napędza całą konstrukcję i pozwala na ciągłą pracę oblewarki. Maszyną tą można sterować za pomocą falownika. Wystarczy odpowiednio zaprogramować falownik, który wykona swoją pracę automatycznie. Pozwala to na ogromną oszczędność czasu, pieniędzy czy siły roboczej.

Niektóre oblewarki do czekolady wyposażone są w system transportu. Zależnie od modelu składa się z kilku sekcji. Rozpatrzmy maszynę, która korzysta z trzech sekcji. Pierwsza odpowiedzialna jest za układanie wyrobów. Druga za oblewanie czekoladą. Trzecia ma za zadanie odbiór gotowego produktu i zapakowanie go w papier. Niektóre z oblewarek wyposażone są również w dysze, dzięki którym maszyna może udekorować odpowiednio wyroby cukiernicze, które wytwarza.